نحط لحم مطحون مع معدنوس (بقدونس) و نصف بصل مرابي وسن ثوم ونصف طماطم مرابيا وحرور وملح و زنجبيل نخلطهم

ونضيفلهم قد كأس تاع رز يكون مغلي وبعدها نبقى نعمر فالكلامار ونبلعها بالكوغض وبعد نروح نحضر لصوص لنطيبوها فيها ندير في طاجين شوي زيت نرابي نص حب بصل مع سن ثوم

نقليهم مليح ونزيد نرابي حب طماطم تكون كبير ومعدنوس و ملعقة صغيرة طماطم مصبرة وحرور وملح ونمرق قد نص كأس ماء ونحط الكلامار فيها ونخليها طيب على نار متوسط حتى طيب وبصحتكم