نأخذ الدجاج يقطع رقيق ويقلى مع بصل مقطع وثوم وملح وفلفل اسود حتى ينضج نتركه ليبرد نضيف اليه الأرز والزيتون والدبشة وملعقة خبز مرحي وبيض هنا البيض حسب الكمية التي حضرتيها المهم تتلم ولا تكون طرية

انا استعملت بيضة واحدة نضع الخليط في الميكسور يطحن جيداً ويخلط نأخذ كمية او كرية صغيرة نضع في وسطها قطعة جبن ونشكل حربوش او إصبع نضعه في البيض ثم في الخبز المرحي وتقلى في زيت غزيرة تقدم مع المايونيز او لهريسة