هنقشر الجمبري وهنخلي ديله ونفتحه من ضهره نطلع كيس الرمل

هندوب ملح وفلفل اسود وكركم وكمون وبابريكا وثوم بودرة هندوبهم في كباية ماء ونحط عليهم كوب دقيق ونحطهم على الجمبري لمدة نص ساعة

وبعدين نشيلهم من الخلطة ونحطهم في دقيق ونشا وشويه ملح ونقليهم في زيت غزير حولي ثلاث دقائق مثلا هيطلع مقرمش يطلعو من الزيت على مناديل ويتقدم وعليه شوية بقدونس وكزبرة مفرومين ويتقدم معاهم تومية او طحينة وبطاطس مقلية وبالف هنا وشفا 😍😍