نضع في إناء كيلة الزيت و و كيلة الا ربع السكر (*ملاحظة انا نحب هاد العبار من السكر لانو اذا درت كيلة كاملة مثل الزيت راح تطلع الغريبية حلوة بزااف) و يبقى امر السكر اختياري و نخلط الكل جيداً

بعد خلطهم نضيف الفرينة (طحين) (طحين) (طحين) بالتدريج مقدار كيلتين الى 3 كيلات حتى نتحصل على عجينة متماسكة و يمكن تشكيلها كويرة

للحصول على شكل جميل و نفس الحجم انا نفضل عملها بالمعمول و لتسهيل العمل به احضر كيس بلاستيكي اضعه عليه ثم اضع كويرة العجين و اطبعها

اتحصل على هذا الشكل اضعها فوق صينية حبذا لو يكون عليها ورق الطهو تحسبا لاي التصاق اقوم بتزيينها بخليط من السكر و القرفة المطحونة لاعطاءها شكل جميل

نذخلها للفرن المسخن مسبقا لتطهى على نار متوسطة من الاسفل و نار هادئة من الاعلى

ندعها تبرد ثم نضعها في صحن التقديم و شهية طيبة 😄