نقطع الشوفولور لرؤوس صغيرة نغسله جيداً و نضغه في كسكاس و نغطيه نتركه حتى يطهى جيداً على البخار ثم ننزعه و نتركه يبرد جانبا

نحضر إناء نضع فيه البيض على حسب الشوفلور اللي عندك بيضتين او اكثر نضع فيه كل التوابل المذكورة في الاعلى و القليل من الملح و نخلط الكل جيداً ثم نحضر قطعة من الشوفلور نغمسها فيه ثم نضعها مباشرة في مقلاة بها زيت ساخن و نحمره من كل الجوانب ثم نضعه في صحن التقديم و شهية طيبة 😄