Cireng Sunda Homemade
Waktu membuat biang, belum berubah banget kaya lem. Jadi warnanya masih putih sudah saya angkat, harusnya rada coklat baru diangkat.
Cireng Sunda Homemade
Waktu membuat biang, belum berubah banget kaya lem. Jadi warnanya masih putih sudah saya angkat, harusnya rada coklat baru diangkat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan garam, campurkan pada 150 g tapioka, kaldu bubuk dan daun bawang didalam satu wadah kering
- 2
Buat biang aci : ambil 50 g tepung tapioka taruh pada panci tambahkan 150ml air dingin, aduk sebentar hingga rata kemudian panaskan pada api kecil hingga mengental dan berbentuk seperti lem. Lalu angkat
- 3
Campurkan biang aci yang masih panas ke dalam wadah adonan tepung tapioka, uleni hingga kalis. (Masih panas, sebaiknya hati2)
- 4
Bentuk pipih adonan yang sudah kalis kemudian cubit-cubit dibagian pinggir sampai tipis (jangan lupa lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket)
- 5
Masukkan adonan yang telah jadi dalam minyak goreng panas, kemudian goreng hingga matang
- 6
Untuk cocolan : haluskan cabe rawit, gula jawa, garam, dan terasi secukupnya kemudian tambahkan air hangat secukupnya saja
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar