في قدرة نضع فيها صدر الدجاج، البصل و الثوم مرابيين و ملح ونخليوهم يتقلاو مليح في شوية زيت نضيف معدنوس (بقدونس) ثم التوابل ونمرق بماء ساخن ونتركها حتى ينضج صدر الدجاج نصفيه من المرق.

نفتت صدر الدجاج إلى قطع صغيرة، نضيفلو معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق، شوية ملح شوية توابل، وبيضتين والقليل من المرق الى طاب فيه صدر الدجاج و نخلط الكل مع بعض ثم نفرغ الخليط في القوالب الفردية وندخلها للفرن حتى يتماسك الخليط

نجبدوه ونضيفولوا طبقة ثانية من الجبن الطري

نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت واللحم المفروم و البصل و الثوم مرابييين و المعدنوس (بقدونس)، الملح التوابل ونحركوه حتى يطيب (يستوي) اللحم المرحي،

نفرغ خليط اللحم المفروم في صحن نضيفلوا زيتون أخضر، بيضتين ونفرغ الخليط فوق طبقة الجبن وندخله للفرن لتتماسك الطبقة الثالثة