Cuci bersih beras ketan kemudian rendam semalaman.tiriskan dan kukus sekitar 15 menit (sudah tidak berbentuk beras,cirinya menggumpal)

Angkat dan cuci lagi hingga tidak licin.kemudian kukus lagi hingga matang.(cirinya di pencet empuk tidak ada sisa beras)

Dingin kan hingga benar 2 dingin agar tape hasilnya manis.saya sekitar 5-6jam.Setelah dingin taburi dengan ragi dan gula sedikit demi sedikit sambil di bolak balik agar rata.

Bungkus sesuai selera.bisa langsung di toples aja dengan syarat wadah bersih tidak berminyak.diamkan 2 malam.