Bolu Kukus Mekar Warna Warni

Name: Bolu Kukus Mekar Warna Warni
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur (suhu ruangan); 200 gram gula pasir; 2 sendok teh emulsifier (Ovalette / SP); 100 cc Susu UHT; 100 cc Sprite; 200 gram Tepung Kue Bogasari (bungkusnya Warna biru muda); 1 sendok teh Baking powder double acting; sesuai selera Pewarna makanan

Widya @cook_2572607

Indonesia

Obsesi membuat bolu Kukus sudah terpendam lama. Kenapa bisa terobsesi? Karena penasaran banget pengen bikin kue yang cute dengan kemekaran yang sempurna.
Berulang ulang mencoba bikin bolu Kukus. Tapi hasilnya bolu kukusnya gA mekar alias mingkem mulu.
Setelah beberapa kali mengadakan riset & mengalami kegagalan, akhirnya jadi juga deh kue bolu Kukus Mekar dengan Warna warni yang cute & menggoda.
So.. mari kita tengok resepnya yuk

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar Warna Warni

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

12 porsi

2 butirtelur (suhu ruangan)
200 gramgula pasir
2 sendok tehemulsifier (Ovalette / SP)
100 ccSusu UHT
100 ccSprite
200 gramTepung Kue Bogasari (bungkusnya Warna biru muda)
1 sendok tehBaking powder double acting
sesuai seleraPewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan ALAT yang diperlukan untuk membuat bolu Kukus: mixer, kue, wadah bolu kukus yang berlubang (12 buah), panci untuk mengukus, spatula
2

Kocok telur, emulsifier, BPDA & gula dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi & konstan selama 15 menit hingga adonan jadi putih & berjejak.
3

Matikan mixer setelah 15 menit. Tambahkan Susu & Sprite ke dalam adonan.
4

Masukkan Tepung dengan cara diayak ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata & menyatu.
5

Bagi adonan sesuai jumlah Warna yang akan digunakan. Masukkan pewarna makanan ke dalam adonan. Tuang ke wadah bolu kukus
6

Isi panci pengukus dengan air. Jangan sampai menyentuh saringan kukusan.
7

Didihkan air Di dalam panci pengukus. Balut tutup pengukus dengan server supaya air kukusan tidak menetes ke adonan bolu.
8

Setelah air mendidih, Kukus adonan selama 15 menit.
9

Usahakan tidak membuka tutup pengukus selama adonan dikukus
10

TIPS Mekar sempurna: Semua bahan dalam suhu ruangan. Jangan gunakan telur, susu dan sprite dari suhu kulkas. Kocok adonan dengan kecepatan yang konstan.