نخفق البيض مع الحليب جيداً

نضيف الڤانيلا والملح

نكمل خفق ونضيف الطحين والماء بالتدريج مع استمرار الخفق

حتى يتم التمازج جيدا ويتكون خليط قوامه سائل تقريبا

نحضر المقلاه (يفضل رشها بزيت وان لا يُشعل عليها مسبقا حتى لا تسخن)

ناخذ مقدار مغرفه من الخليط ونضعه بالمقلاه ونوزعه بسرعه قبل ينشف بحركه دائريه.

دقيقه الى دقيقتين ثم نقلبه عالجهه الثانيه لمده دقيقه اخرى. وهكذا حتى نفاذ الكميه.

الحشوه ممكن نحشيه بالنوتيلا وفراوله. او جبنة ابو ولد رائعه جدا ولذيذه. وبالهناء.