نقومو بتتبيل شرائح صدر الدجاج بالخل والتوابل لمدة ساعتين أو أكثر باه يدخلو فيه التوابل ويجي بنين من بعد نسخنو الزيت في الكوكوت (الطنجرة) ونقلولوهم فيه