Gluténmentes pizza
No, előbb tanultam GM pizzát sütni, mint kenyeret. Úgy voltam vele, ha netán kenyeret nem is tanulok meg sütni, majd veszek a boltba, de mi lesz a pizzával?! :) ;)
Ez az adag 1 kerek pizzaformába elég.
#glutenmentes
Gluténmentes pizza
No, előbb tanultam GM pizzát sütni, mint kenyeret. Úgy voltam vele, ha netán kenyeret nem is tanulok meg sütni, majd veszek a boltba, de mi lesz a pizzával?! :) ;)
Ez az adag 1 kerek pizzaformába elég.
#glutenmentes
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Összekeverem a lisztet, útifűmaghéjat, burgonyapelyhet, tápióka keményítőt. Majd hozzáadom a sót, cukrot, szárított élesztőt., zöldfűszereket.
- 2
Hozzáadom a vizet és a robotgép dagasztó spiráljával összedolgozom, közben fokozatosan az olajat is hozzáadom. Ha nagyon hígnak találom a tésztát, akkor mindig egyszerre kevés rizslisztet szórok bele, amíg jónak nem találom.
Kb. 5 percig keverem még. - 3
Olajos kézzel kiveszem a tálból és kézzel átdolgozom még picit. egy olajozott - lisztezett kerámiába teszem és beteszem a sütőbe keleszteni 50°C-ra, kb. 20 - 30 percre.
- 4
Én tejfölös alapot szoktam kenni rá.
Ha másnak is sütök, akkor viszont van egy bevált paradicsomos recept: 2 fej hagymát fonnyasztok olajon, paradicsompürét teszek rá, bazsalikomot, sót. Ha átmelegítettem, akkor összeturmixolom és már mehet is a tésztára. :)
Tejföl, fokhagyma, kapor, só, ételízesítő.
Apróra vágott sonka/ felvágott / kolbász. :)
Vöröshagyma / paprika / kukorica / gomba /paradicsom :)
- 5
A pizzaformába sütőpapírt teszek, belehelyezem a tésztát és olajos kanállal "széttapicskolom". (Mivel nyújtani nem lehet, így erre a megoldásra jutottam. :D)
Így beteszem a sütőbe 200 °Cra, kb. 5 percre.
- 6
5 perc után kiveszem, és megpakolom a feltéttel a tésztát. A tetejére sajtot teszek.
20 - 25 percig sütöm.+ én a következő sorrendben teszem rá feltéteket, hogy ne száradjon ki a paprika és a kukorica, hanem "lecsós íze legyen":
- szósz, paprika, kukorica, hagyma, sonka, sajt
- 7
Picit érdemes várni a szeleteléssel, ne egyből a sütőből kivéve szeljük, akármennyire is ínycsiklandozó lesz az illata. :)
- 8
Másnap mikrózva vagy melegszendvics sütőben újra melegítve nagyon remek íze van. De én hidegen is jót lakmározok belőle.
Fagyasztva nem tudom milyen. Sosem maradt, hogy lefagyasszam.... :D
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek