نضع ملعقة سمن أو أي مادة دهنية حسب الرغبة وبالمقدار المناسب للكمية المطبوخة ونتركها حتى تسخن

نضع قليل من اللبن حوالي ربع كوب أو أكثر أو أقل حسب رغبتك ونتركه على نار هادئة لمدة دقيقة مع التقليب

نرفع المقلاة من على النار ونضع باقي المكونات (البيض ثم الجبن والشوفان والملح والفلفل)

نمزج المكونات مع بعض جيدا على نار هادئة ونستمر في التقليب من حين لآخر حتى النضج

بعد تمام نضح البيض يرفع من على النار ويوضع في طبق التقديم وبألف هنا.. يمكن أكله بمفرده أو بالعيش