تحضر اللحمه ويضاف إليها البصل والثوم والبقدونس والفلفل الاخضر والبهارات والملح وتعجن جيدا ثم تكور وتوضع في صينيه وترش عليها القليل من الزيت وتشوى بالفرن لمده ربع ساعه

بعد ان تستوي اللحمه نقطع بطاطا مكعبات ونقليها ثم توزع اللحمه المشويه والبطاطا في الصينيه

للصلصه يوضع كوب الطحينيه واللبن والنشا والماء والليمون والملح ونخلطهم عالبارد ثم نضعهم على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى تغلي

بعد ان تغلي نضع الصوص فوق اللحمه والبطاطا ونضعم بالفرن لمده عشر دقايق ثم ترفعها عالتحمير

تقدم مع الارز لشعيريه هذا الصوص لا يفرط ويصلح لحديثي تعلم الطبخ ارجو ان تنال اعجابكم