فطيرة السجق او الدجاج بالجلاش
جربته اول مرة عند صاحبتى الانتيم و اتبسطت جدا بيه عشان كنت اول مرة اجرب الجلاش و هو طرى و شبه الفطيرة و محشي كمان :)
فطيرة السجق او الدجاج بالجلاش
جربته اول مرة عند صاحبتى الانتيم و اتبسطت جدا بيه عشان كنت اول مرة اجرب الجلاش و هو طرى و شبه الفطيرة و محشي كمان :)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لضمان احلى فطيرة نستخدم صينية تيفال
- 2
نفرد كل ورقة من الجلاش على ان يكون نصفها داخل الصينية و نصفها الاخر متدلي للخارج
- 3
ثم نضع القليل من خليط اللبن و البيض و السمن و الملح و الفلفل.. حوالى 2 معلقة كبيره و نوزعها على مساحة الورقة بداخل الصينية
- 4
ثم نضع الورقة الثانية و نكرر خطوة رش جزء من الخليط و ده بيكون لتطرية الجلاش ثم الورقة الثالثة ثم الرابعة و يكونوا متقابلين حتى يتم قفلهم في النهاية و تكوين فطيرة مغلقة
- 5
بعد الورقة الرابعه و رش جزء من الخليط نضع ورقة اخرى مفرودة كلها بداخل الصينية (اختيارى) ثم نرش القليل من الخليط ثم نضع الحشوة و نوزعها جيدا
- 6
نبدأ فى غلق الفطيرة ورقة ورقة مع تكرار خطوة رش السائل بعد كل ورقة
- 7
فى النهاية نرش باقى الخليط على وجه الفطيرة وفى حالة عدم تبقى اى خليط اصلا اهم شيء تكون الفطيرة طرية و متشربة للسائل و يكون شكلها باين انها شاربة كويس لكن ماتكونش غرقانة و اللبن حواليها بغزارة.. فى الحالة دى و اعتقد ان ده مش هايحصل بعد كل الرش و الاستهلاك ده :d نفضي شوية لبن :d
- 8
على فرن متوسط حوالى 180 درجة ساخن مسبقا بحوالى 10 دقائق نضع الفطيرة على الرف الاوسط و بعد حوالى تلت ساعة نقلبها على الوجه الاخر
- 9
فى حالة ان الفطيرة لسة لونها مش دهبى غامق جميل ممكن نقلبها تانى و نتابعها حتى نحصل على اللون المطلوب
- 10
قلب الفطيرة افضل من تشغيل الشواية لضمان تسوية الجلاش جيدا من الداخل
- 11
تخرج الفطيرة نغطيها على طول لتصبح طرية و 5 دقايق و تقدم ساخنة و بجانبها بعض المخلل و الكاتشب و بجد ولا اطعم :)
- 12
و يمكن تسخين المتبقى في المايكروييف لاستمرار اللذة ؛)
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)