نحضر المرقة كالمعتاد بخلط المكونات والتقلية جيداً واضافة الماء وتركها التنضج واصبح خاثرة (عبارة عن صوص)

نحضر الرولي بوضع الأرز والزيتون ودبشة وصدر الدجاج الذي نضج في المرقة وفلفل اسود ثوم ملعقة شابلور بيض حسب الحاجة حتى يتلم.رشة ملح صغيرة جداً نطحن جميع المكونات في الميكسور

فوق بابي فيلم او بابي المنيوم نضع الخليط على شكل مستطيل نضع الجبن والبيض المسلوقة وعلى شكل صف في طرف الخليط ونبدا في التدوير حتى نكمل الرولي نحكم الاخلاق جيداً خاصة من الجوانب نضعه في كسكاس لينضج على البخار مدة ربع ساعة أو أقل.

نخرجه برفق من البابي ندهنه بالبيض والشابلور ندخلهم الى الفرن ليحمر او نقليه في الزيت وبرفق بعدها نقطعه ونقدمه مع المرقة او لاصوص وشهية طيبة