يعجن الدقيق بالماء والزيت وتترك العجين لترتاح ثم تفرد على هيئة رول وتقطع قطع متساوية

يقطع جلاش على شكل مربع ثم توضع البهارات على الكرات والكزبرة الخضراء والطماطم ويقلبوا جيداً ثم تفتح بيضة في إناء ويضاف لها جزء من الخضره المبهرة وكلما احتاجنا نكسر بيضه جديدة ويقلب معها الخليط حتى لا يتبقي خليط بالبيض ويفسد. من الممكن حشوه اي حشوة مرغوبة وتحويله بيتزا شرقي

تفرد كل كره من العجين على حده بالزيت الغزير حتى لا تنقطع ثم يوضع فوقها مربع الجلاش ثم الحشوة

ثم تقفل كالظرف

وتسوي على جريل كهربائي ان وجد او طاسه على النار ممسوحه بالزيت وتقلب العجين حتى تمام النضج

و ألف هنا. للطريقة 👈 https://youtu.be/HengZPfq_UE