غسل صدور الدجاج وتجفف
تشق افقيا ونراعي عدم المبالغة في الشق حتى لا نقطع الدجاج
تتبل بالملح والفلفل الأسود جيداً
تدهن بالزبدة
نضع في كل شق قطعة جبنة ومقدار من الكزبرة او اللانشون في حالة استخدامة في الوصفة
يوزع فتات الخبز المتبل على الدجاج
ويقفل ورق الألمونيوم جيداً ويخبز بالفرن
ثم يفتح الورق عند تمام الخبز ويحمر الوجه قليلا ويقدم بالف هنا