قلي في الزيت شرائح البصل مع الثوم المبشور ثم ضعي الغرنوق وقلي جيدا حتى يذبل البصل وضعي عليه الجلبانة ثم نتركه يتلقى وبعدين الطماطم والتوابل و الرند...... نتركهم على نار هادئة ونمرق بالماء....