نقلي الدجاج في الزيت ونتبل بالملح والتوابل نضيف البصل والثوم حتى يتقلاو مليح ونضيف الطماطم والهريسة والجلبانة ثم نمرق

نرحي صدر الدجاج مع سنة ثوم ونضيف بيضة والملح والفلفل الاسود ورأس الحانوت وم ك خبز يابس مرحي نفرغ صدر الدجاج في ورق شفاف ونضع البيض المسلوق في الوسط والجبن ثم نغلق عليه على شكل بودان ندخله الفرن في حمام مائي لمدة ساعة

ثم نحمر البودان في شويا زيت وزبدة