مقروض الكوشة الجزائري التقليدي
مقروض الكوشة التقليدي سلطان المايدة
مقروض الكوشة الجزائري التقليدي
مقروض الكوشة التقليدي سلطان المايدة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
حضري المكونات
- 2
ادمجي السميد والملح بعدها ضيفي السمن و امحري الكل بكف اليد
- 3
اخلطي الكل جيداً بكف اليد حتى تتحصلي على كرة من العجين متماسكة
- 4
غطيه و اتركيه يرتاح ليلتين كاملتين
- 5
بعدما يرتاح ضيفي فنجان سمن ذايب وبارد ادمجيه و رشيه بكيلة الماء وماء الزهر تدريحيا بدون عجن حتى تتحصلي على عجين طري نوعا ما نغطيه و نتركه يرتاح
- 6
نحضر الحشوة نعجن التمر المرحي بماء الزهر جيداً و نضيف له الجلجلان و رشة قرفة و قرنفل ونواصل العجن و فالاخير نضيف السمن او زيت او زبدة
- 7
نشكل الحشو حربوش متوسط ونتركه جانبا بعدها نشكل العجين و التمر كحشوة ونشكل حربوش
- 8
ندهن الطابع بالزيت و نطبع و نقطع حبات المقروض و نضعه في الصينية بشكل طولي
- 9
ندخله الفرن نشعله على درجة حرارة180ونتركه حتى ياخذ اللون الذهبي من اسفل و الذهبي الفاتح من الوجه وننزعه
- 10
نتركه يبرد تمااااما و نعسله في عسل و ماء زهر دافيين و نزين بالجلجلان و نقدمه التفاصيل من هنا https://youtu.be/AoGBrhgAB4Y
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات