أولا نمزج الزبدة مع الطحين و الملح والفانيلا جيداً ثم نضيف الماء وماء الزهر بالتدريج ونجمع العجين لا نعجنه ثم نقسمه إلى 7 كرات ستة متساوية والسابعة أكبر قليلا ثم نغطيهم وندخلهم للثلاجة يرتاحوا من الأفضل ليلة كاملة.

بعدها نحضر مزيج من الطحين والنشاء ونبدأ عملية مد العجين مع رش الطحين والنشاء ونفتح اول كرة رقيقة جداً جداً و ندهن صينية بالزبدة ونضع العجين بداخلها نسويه جيداً ونخرج الأطراف ثم ندهنها بالسمن المذاب ثم نفتح الكرة الثانية بنفس الطريقة رقيقة جداً ونضعها فوق الأولى ثم ندهنها بالسمن ثم الثالثة لا ندهنها نضع الحشو ونسويه ثم نعيد نفس العملية مع باقي الكويرات اما آخر ورقة نقسمها حتى للأسفل مربعات أو مثلثات المهم حسب الرغبة ثم نضع داخل كل مربع حبة فول سوداني و ندهنها جيداً جيداً بالسمن