Con batidora mezclar manteca con azúcar hasta formar una pasta, unida.

Agregar huevos. Mezclar nuevamente.

Agregar mitad de la harina TAMIZADA con pizca de sal, mezclar con movimientos envolventes con espátula. Agregar lo restante, también tamizada, repitiendo lo anterior hasta obtener una masa.

Llevar a la heladera por lo menos 2 hs.

Separar la masa en dos. Una para forrar una tartera, ya engrasada y la otra para capa una vez puesto el relleno.

Relleno: mezclar los ingredientes descriptos. Y volcar en la tartera. Tapar con la masa restante

Llevar al horno precalentado (180 grados) y dejarla hasta que el relleno se encuentre más duro.

Una vez sacada del horno, darla vuelta y espolvorear azúcar impalpable por arriba.