يوضع الحليب في قدر ثم يضاف اليه النشاء والسكر وماء الورد ويخفق جيدا حتى يذوب النشاء ثم يوضع على النار والاستمرار في التحريك حتى يكثف جيدا ثم يرفع من النار ويوضع عليه القشطة مع التحريك حتى يتجانس الخليط ثم يسكب في كاسات التقديم

لتزين يوضع الفستق الحلبي ويوضع في البراد ويقدم بارد

الف صحة وعافية