نسكب الحليب و الماء و الزيت و نضيف الخميرة الخبز و البيضة والسكر و نخلط جيداً نضيف الدقيق تدريجيا و نضيف عليه كيس الخميرة و الملح و نضيف الدقيق شيئ فشيئ حتى تتجمع العجينة نتركها ترتاح نصف ساعة

وبعدها نحضر ااحشو نقوم بتقطيع البصل الى شرائح و نقوم بقليه في الزيت حتى يأخد الشكل اادهبي ثم نضيف الطماطم و القليل من الماء و نضيف الفلفل مقطع و الدجاج ونضيف القليل من البهارات و نتركه ينضج

نقوم بتقطيع العجينة الى سته كريات و نرش النشاءو نحلها ثم نقوم بوضعها جانبا و نرش الشاء ونكرر العمليه حتى ينتهي العجين و نحل طبقات العجين التي كونها حتى نحصل على عجينة واحدةمفرودة و كبيرة نقسمها الى نصفين على حسب الصينية