Epres-mascarponés Japán sajttorta
Az alaprecept fehér csokival készül, én viszont felturbóztam kicsit étcsokival, eperrel, és a mascarpone másik felével megágyaztam az epernek.
A legjobb, hogy lisztmentes, és ha étcsokival dolgozunk, a mascarponébe pedig édesítőt teszünk, akkor még nem is bűnözünk vele akkorát:)
Epres-mascarponés Japán sajttorta
Az alaprecept fehér csokival készül, én viszont felturbóztam kicsit étcsokival, eperrel, és a mascarpone másik felével megágyaztam az epernek.
A legjobb, hogy lisztmentes, és ha étcsokival dolgozunk, a mascarponébe pedig édesítőt teszünk, akkor még nem is bűnözünk vele akkorát:)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az étcsokit olvasszuk meg vízgőz felett, és tegyük hozzá a 125 g mascarponét, majd keverjük egyneművé. (közben kapcsoljuk be a sütőt 170 C fokra)
- 2
Vegyük le a vízgőzről, és a kavarjuk hozzá a tojássárgáját.
- 3
A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és 3 részletben forgassuk a csokoládés keverékhez (a 2. és 3. rész habot óvatosan forgassuk hozzá, hogy ne törjön)
- 4
Béleljük ki a tortaformát sütőpapírral, és öntsük bele a masszát. A forma külsejét vonjuk be egy réteg alufóliával, majd tegyük egy nagyobb tepsibe az egészet, és öntsük fel forróvízzel (kb. a formánk feléig érjen a víz).
- 5
Előmelegített sütőben 170°C-on süssük 15 percig, majd 160°C-on további 15 percig, végül kapcsoljuk le a sütőt, és hagyjuk benne még 15 percig.
- 6
Ha kihűlt a tésztánk, a mascarpone másik felébe tegyünk 1 evőkanál cukrot/édesítőt, kenjük meg vele a torta tetejét és díszítsük gyümölccsel.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek