كبة البطاطا
الوصفة من مطبخ لامية ❤
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بعد سلق البطاطا نصف سلق(يعني نصف طهي)أقشرها و أتركها مدة ساعتين إلى ثلاثة حتى تجف تماما بعدها أبشرها في المبشرة الرفيعة
- 2
و أضيف لها التوابل و نصف كمية الشابلوغ و أقوم بعجنها بعدها أضيف البيضة وأستمر بالعجن و أكمل بقية كمية الشابلوغ و أعجن ثم أضعها جانبا و أحضر الحشو
- 3
في مقلاة أضع القليل من الزيت و أضيف البصلة مقطعة رفيعة و أتركها حتى تذبل بعدها أضيف اللحم المفروم و أحرك ثم أضيف الملح و الفلفل الأسود و أستمر بالتحريك حتى تجف السوائل أطفىء النار وأضيف الكزبرة مقطعة ناعمة
- 4
بعد أن يبرد الحشو تماما أبدأ بتشكيل البطاطا كويرة بالإستعانة بدهن اليدين بالزيت و أشكل ثقب في الكويرة و أضع الحشو
- 5
بعدها أغلقها و أسوي سطحها جيداً مع الضغط على كل الحواف
- 6
و أقليها في زيت قليل بعد أن تأخذ الحواف اللون الأحمر أقلبها حتى تنضج من الجهة الأخرى
- 7
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)