نحضر شربات(نخلط كع مكونات حتى فرينة (طحين او دقيق) وسكر يذوبو)نغطس بلحبة فيها ونمسحها بسويتو(او نخليها تقطر شويا)وندفنها فسكر ڨلاس ونخليها فيه على اقل 15دق ونبعد نسويها باليد ونتخلص من سكر زيادة.....انبعد نزيد نرشهم بسكر رطب بمساعدة مصفاة(نرش كما شتاء)ونديرهم فلكسات......،😜😁😜

في اناء:حليب،سمن ذايب،زيت،2م ك ماء زهر نخلطهم مليح نزيد فني،رشت ملح،سكر ڨلاس،لحضة،نخلط مليح انبعد نزيد فرينة بتدريج حتي نتحصل علي عجينة نديرها في كيس ونخليها فثلاجة علي اقل 6سعات،نبعد ندير كويراة(حسب رغبة)وكويراة تع حشو تني(حشو:لوز او كوكاو+سكر+فني ونلم بلماء زهر،وكتتلم نبقة نعجن فيها حتي سكر يذوبذ)ونبصط كويرا تع عجينة بطول وندير حربوش تع حشو ونلوي ونسڨمو شكل هلال،حتي نكمل كع كمية،نديرهم في سنيوا ونثقبهم بعود اسنان ونخليهم يريحو شويا ونطيبهم حتي يخضو لون ذهبي،نخليهم يبردو مليح