نضع السميد في القصعة و نفرغ في وسطه شوية زيت و الملح و السكر و نفرغ الماء تدريجيا و ندلكها حتى نتحصل على عجينة ملساء.

نعملها كرة ثم نقرصها و نطيبها في الطاجين.