أولا نمزج الزبدة مع الطحين والفانيلا جيداً ثم نضيف الماء وماء الزهر بالتدريج ونجمع العجين حتى نتحصل على عجينة طرية نخليها ترتاح

الحشو : نضع الثمر مع السمسم و القرفة و نجمعهم بماء الزهر ونشكل عصا بالثمر

ك

نضع عصا التمر وسط العجينة. نلف العجينة والتمر معاً لتصبح على شكل عصا صغيرة. تقطع العجينة إلى حبات صغيرة. توضع العجينة في صينيّة الفرن، ثمّ تُخبز مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تحمر ،نعسلها بلعسل و نرمدها في جوز الهند