مقلوبة (سورية)
جربو الطبخ السوري متندموش والله روووعة في الذوق تبعو الخطوات فقط
مقلوبة (سورية)
جربو الطبخ السوري متندموش والله روووعة في الذوق تبعو الخطوات فقط
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر نضع الدجاج البصل مقطع عشوائيا زيت حب الهيل 2 ورق رند (غار) ملح فلفل اسود رشة بهارات شرقيه نمرق ونتركه يطيب (يستوي)على جنب
- 2
من جهه اخرا نقي الخضر تاعي ماعادا الباذنجان منقشروش ونقطع الكل الى دوائر و نبدأ نقلي فيهم نقلي البطاطا ونخليها بجيه نقلي الباذنجان كذلك الشوفلوغ نقطعو زهرات و نقليه بالاما نغليه نقليه ديركت و نقلي الجزر و نقلي الطماطم نقلي البصل نقطهو كذلك دوائر وكل واحد نحطو وحدو في صحن به ورق التنشيف باش ينشفلي الزيت بعدما نكمل القلي
- 3
نكون نقعت الارز مدة ربع ساعة من قبل فالما نسيت مقلتلكمش فالاول منبعد نصفية مليح حتى ينشف ندير عليه التوابل الكل الفلفل اسود الملح القرفة (البهارات الشرقية) 2 ملاعق صغار
- 4
بعدما يطيب (يستوي)الدجاج فالاصوص نخرج الدجاج و نصفي هديك لاصوص لي طاب فيها الدجاج خاطر هي لي نمرق بيها وفي طنجرة متلسقش ندهنها بازبدة و نبدأ نستف فالخضر والدجاج
- 5
نبداو بالبصل ممبعد باالطماطم منبعد بادجاج ومنبعد البطاطا الباذنجان و الشوفلوغ و الجزر ونغطي عليه بالارز ونمرق بهديك المرقة تع الدجاج غير بشوية حتى يتغطا الارز ب 2 سنتمتر بالمرق و المرق لي قعدي نخليه كلما ينشف الرز وميطيبش نبقى نضيف عليه المرق حتى يطيب (يستوي)تماما
- 6
الملاحظة الهامة غطي القدر ملييييح ونقصيي لناار تماما وخليه يطيب (يستوي)بعقلو وبصحتكممم
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)