بيكاتا بطريقتي

Name: بيكاتا بطريقتي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 0.5 كيلو شرائح ستيك او بفتيك; شرائح بصلة مقطعة; شرائح جزر مقطع; ملعقة ملح; 0.25 ملعقة فلفل اسود; ملعقة فلفل اسود لتتبيل اللحم; ورق لورا; حبهان; بهارات لحم; رشة كاري.; رشة قرفة.; رشة كركم; مكعب مرقة لحم; 2 عود قرنفل او مسمار; كوب مرقة; 0.5 كوب كريمة; ملعقتين دقيق حسب الاحتياج

داليا البنا (Dalia Elbana) @Daliaelbana_4722874

القاهرة

بيكاتا دودو
#كوكباد_بريميوم

اقرأ المزيد...

بيكاتا بطريقتي

داليا البنا (Dalia Elbana) @Daliaelbana_4722874

القاهرة

بيكاتا دودو
#كوكباد_بريميوم

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوشرائح ستيك او بفتيك
شرائحبصلة مقطعة
شرائحجزر مقطع
ملعقةملح
0.25 ملعقةفلفل اسود
ملعقةفلفل اسود لتتبيل اللحم
ورق لورا
حبهان
بهارات لحم
رشةكاري.
رشة قرفة.
رشة كركم
مكعبمرقة لحم
2 عودقرنفل او مسمار
كوبمرقة
0.5 كوبكريمة
ملعقتيندقيق حسب الاحتياج

تم الحفظ

الخطوات

1

نتبل اللحم بالملح والفلفل. ونشوح في السمن والزيت عشان تأخذ صدمة
2

نشيلها من الطاسة ونضع مكان اللحم البصل ونقلب ونضيف التوابل كلها ونقلب حتى يذبل البصل ونضيف الجزر يتشوح معاهم بسيط ونضيف مكعب المرقة وكوب المرقة ونقلب ونعيد اللحم للطاسة ونتركها تستوي ونغطيها ١٠دقائق واخر شي لما تستوي نضيف الكريمة ونقلب ويبقى عندي صوص جميل ونظبط الملح. وقوامه تقيل بعض الشئ. وتقدم البيكاتا بالهنا.
3

ملحوظة يمكن نذوب ملعقتين دقيق في نصف كوب ماء ونضيفها على اللحم اذا كان القوام خفيف.