A golyókhoz összegyúrjuk a szobahőmérsékletű margarint a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a kakaót, és kis diónyi gombócokat formálunk belőle.

A gombócokat hézagosan lerakjuk egy margarinnal kikent, liszttel megszórt tepsibe.

A masszához egy csipetnyi sóval felverjük habnak a tojásfehérjéket. A massza többi alapanyagát is jól összedolgozzuk, végül hozzáadjuk a kemény tojáshabot.

A masszát a tepsibe tett golyók közé folyatjuk, úgy sütjük meg (180 C fok, 40-45 perc). Ha megsült, kockákra vágjuk és porcukorral meghintve kínáljuk.

Tálaláskor tejszínhabot, epret adhatunk hozzá.