نضع الدجاج المقطع في وعاء ونضع عليه البهارات حسب رغبتنا في الحرارة والملوحه..الخ؛ ونقلب الدجاج مع البهار حتى يتجانس ويترك ليتتبل جيدا

نكسر بيضه في صحن وفي صحن آخر دقيق وصحن ثالث بقسماط

نضع الدجاج المتبل في الدقيق من بعد ذلك في البيض وبعده البقسماط

نضع زيت في قدر الضغط إلى ربع القدر ونضعه على النار دقيقتين تقريبا بعد ذلك نضع البروستد مع مراعاة إحكام إغلاق القدر جيدا *تنبيه: قدر الضغط خطير في بعض الأحيان إذا استخدم من شخص لا يجيد استعماله.

يترك لمدة 10 دقايق ونغلق النار على القدر حتى يتفرغ من الهواء بعد ذلك نقوم بفتحه وقلب الدجاج على الوجه الآخر ونغلق القدر ونشعل النار لمدة 3 إلى 5 دقائق

نغلق النار ولاننسى انتظار القدر حتى يفرغ من الهواء ونفتحه ونخرج الدجاج

يقدم مع البطاطس المقلية وبعض المتبلات التي سأذكرها في وصفاتي القادمه بإذن الله