الجلاش صنيه، نحضر صنيه ندهنها ونضع طبقه جلاش وندهنها سمن، وهكذا نضع 5 طبقات ثم نضع الكسترد، في المنتصف، طريقه عمل الكستارد هو لبن وسكر نضع عليهم الكسترد على النار، وأول ما يتقل نطفي عليه، ونكمل باقي طبقات الجلاش ويقطع، ونحضر نصف كوب لبن نضربه مع بيضه وفانليا، ونضعه على وش الجلاش، ويخبز

ويسقي شربات، بارد فور خروجه من الفرن

اما الجلاش أصابع، نحضر صنيه خبز مستطيله، وندهنها، ونضع طبقه جلاش وندهنها، ونضع الكستارد على الحواف، ونلفها رول، وهكذا، ثم نقطعم، بشكل ده، ويخبز ويسقي شربات بارد فور خروجه من الفرن