نشوح اللحمة قليلا على النار ثم نضع الماء ننتظر لتغلي لكي تخرج زفرة اللحمة

بالمعلقة نخرج هذه الزفرة ثم نضع البصلة ورشة الفلفل ورشة الفليفلة وحبات الهيل ورشة الملح

على نار متوسطة نضع اللحمة لمدة ساعة ونصف

نغسل البازيلا ونضعها مع اللحمة نصف ساعة او اكثر بقليل حتى تنضج البازيلا

ننقع ٤ ك رز بماء ساخن قليلا لمدة نصف ساعة

نخرج نصف اللحمة من الطنجرة ونضعه فس وعاء

نغسل الرز ٧ مرات ثم نضعه بالطنجرة بحيث الماء يغمر المكونات مقدار عقدتا اصبع ونضع ربع قالب الزبدة

وعلى نار متوسطة الى هادئة تطبخ البازيلا برز نصف ساعة او أكثر بقليل

نسكبها في صحن التقديم ونزينها باللحمة... وهنا