نمسك المكونات كلها نخلطها مع بعض ونضع الشريحة في التوابل المشكلة من المعدنوس (بقدونس) الزبدة الزيت خردلكزبرة....... ونغطيها بالتوابل الى الثلاجة حوالي ساعتين

نسخن الفرن مسبقا نضع في مقلاة الزبدة ونخليها تسخن نضع الشريحة لمدة دقيقة باه تحمر ونزيد نقلبها ومن بعد نرجها للبلاطو تاع الفرن نغطيها بالورق الشفاف والاليمنيوم لمدة نص ساعة كي طيب نزيد نشعل الفرن من الاعلى باه تحمر وتقدم مع الارز او البطاطا مقلية