كما هو معروف في عجينة الصابلي نخلط كل المكونات سواءاً باليد أو بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الفرينة (طحين) والخميرة بالتدريج حتى الحصول على عجين طري و يلتصق قليلا نقسمه إلى أربعة كرات متساوية وندخلها للثلاجة ترتاح ثم نخرج اول كرة ونفتحها فوق كيس بلاستيكي ونطبع دوائر و نضعها في صينية مدهونة بالزيت وندخلها للفرن بسرعة تطهى هذه الحلوى.