اولشي بنجيب الطنجرة ونحط بقلبه كاستين الماء وعلى الغاز وبس تفور الماء بنحط السميد البرغل بقلبه وبعدين بنحط كل النواشف من عدا البصل المفروم والبقدونس

ونخليها لحتى تنشف الماء ويستوي البرغل وبعده بنسكبه بصينيهتكون شوي كبيرة وبعدين نخليه تبرد وبعدها بنضيف البقدونس والبصل الأخضر وبندعك كتير منيح

وبعدين بنجيب مقلي صغيرة وبحطها على النار وبنحط الزيت الزيتون والبصل اليابس لحتى يشقر البصل ويستوي

وبعدين بنحط ها فوق البرغل يلي دعكنا وبرجع ندعك بس ليبرد الزيت وبعدين بتشكليها على شكل كبه او على راحتك

صحتين وهنا وبتصير جاهزة