نأخذ صحن نوضع فيه صدر الدجاج مرحي نضيفلوا المعدنوس (بقدونس)، الملح، التوابل، الموطارد، ثوم ، بصل و نخلط الكل مع بعض

نفرش ورق شفاف (فيلم غذائي) على طاولة العمل ندهنها بشوية زيت و نوضع عليه صدر الدجاج المرحي و نحاول نسويه طبقة ثم نأخذ قطاعة شكل دائري و نقطع بيها دوائر نوضع في وسط كل دائرة قطعة جبن طري و نغلق على إثنين

نأخذ قدرة نوضع فيها شوية بصل، ثوم معدنوس (بقدونس)، ملح، زيت و نخليها تتقلى ثم نضيف التوابل و نمرق بماء ساخن

من جهة نأخذ حبات شوصون و نقليهم في الزيت،

نوضع ليشوصون الى قليتهم في المرق حتى يأخذ المرق طعم و نضيفلو الزيتون الأخضر