اول اشي بقوم بنقع الرز بماء دافئ

وبنضف الجاج بخل وليمون وملح

بفرم البصل جوانح والثوم والفليفله مع بعض بالطنجره بحط الجاج عليهم وبشوحهم مع بعض بحط البهارات والكمون والكاري والكركم والهيل والملح عليهم حتى يتغير لون الجاج لذهبي مع البهارات، بغمر الجاج بالماء.

بفرم البطاطا دوائر والباذنجان والزهره واقليهم بالزيت حتى يستووا

بستنى الجاح حتى يستوي بعدو بقلي الجاج وبحطه بالطنجره وفوقها المقالي والرز اخلط معه الشعيريه المحمصه وبغمره بشوربه الحاج باالصحه والهنا