نخلط جميع مكونات ألبان كيك في وعاء له مصب مثل وعاء الماء او العصير لسهولة التشكيل

نضع صحن التيفال على نار متوسطة وننزل الخليط على شكل أقراص

نقلبه على الوجهين حتى ينضج

التوفي نضع نص كوب سكر على نار متوسطه حتى يشقر السكر ويذوب بالكامل نصب الزبدة أولاً ثم القشطةمع التقليب المستمر بالخفاق اليدوي لضمان نجاح التوفي الأفضل ان تكون القشطة دافئة نتركه على نار هادئة لحظات مع التقليب حتى يتجانس ونرفعه من النار ونتركه يبرد يمكن الأحتفاظ به في الثلاجة عدة ايام