Gluténmentes almás pite

Name: Gluténmentes almás pite
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 g útifűmaghéj; 10 g konjac liszt; 10 g tápióka keményítő; 10 g kukoricakeményítő; 10 g burgonyakeményítő; 40 g csicseriborsóliszt; 70 g kukoricaliszt; 260 g rizsliszt; 14 g vaníliás cukor; 1 cs sütőpor (12 g); 3 db tojássárgája; 150 g porcukor; 17 dkg kókuszzsír (margarinnal, vajjal is tökéletes, de abból mehet a 20 dkg); 1 dl laktózmentes tejföl/joghurt (persze simával is működik); csipet só; 6 db alma; 6 kanál kristálycukor

Marosi Eve @MarosiEve

Szedres / Paks/Szekszárd

... ahogy az "előző életünkbe" is ettük... Esküszöm ugyanaz az íz <3 Édesanyám meggyes pitéje hiányzik a legjobban. Mert valahogy sehogy se tudtuk GM-be úgy elkészíteni, hogy annyira jó étvággyal együk, mint anno... Most megpróbálkoztam egy almással... nosztalgiáztam... #glutenmentes

Olvass tovább

Gluténmentes almás pite

Marosi Eve @MarosiEve

Szedres / Paks/Szekszárd

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 tepsi

10 gútifűmaghéj
10 gkonjac liszt
10 gtápióka keményítő
10 gkukoricakeményítő
10 gburgonyakeményítő
40 gcsicseriborsóliszt
70 gkukoricaliszt
260 grizsliszt
14 gvaníliás cukor
1 cssütőpor (12 g)
3 dbtojássárgája
150 gporcukor
17 dkgkókuszzsír (margarinnal, vajjal is tökéletes, de abból mehet a 20 dkg)
1 dllaktózmentes tejföl/joghurt (persze simával is működik)
csipetsó
6 dbalma
6 kanálkristálycukor

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Megpucoltam és lereszeltem az almát. Lecukroztam az 6 kanál kristálycukorral.
2

Összekevertem: útifűt, konjac lisztet, tápiókakeményítőt, kukoricakeményítőt, burgonyakeményítőt, csicseriborsólisztet, kukoricalisztet, rizslisztet, sütőport, sót. Majd elmorzsoltam benne a vékony csíkokra szelt kókuszzsírt. Hozzákevertem a porcukrot, vaníliás cukrot.
3

Majd hozzáadtam a tojássárgákat és a tejfölt/joghurtot. Egy jól gyúrható, szép sárga tésztát kaptam. Elfeleztem, (de ha 2/3 - 1/3 részre osztod, az úgy még gazdaságosabb). :)
4

Az egyik, - a kisebbik tésztát berakom a hűtőbe folpackba csomagolva kb. 30 percre.
5

A tészta másik felét kinyújtom valamennyire, majd beleteszem a kókuszzsírral kikent - rizsliszttel megszórt sütőformába, és formára igazítom. Az almát kinyomkodom és rászórom a tetejére. Féltem, hogy száraz lesz nagyon a tészta, így, még ami volt joghurtom... ahhoz tettem az alma levéből pár kanállal, illetve vaníliaaromát és rákentem az alma tetejére. DE! Ezt a lépést nyugodtan ki lehet hagyni, mert egyáltalán nem találtam száraznak :)
6

A hűtőben meghűlt a tészta, kis nudlikat vágtam belőle, és kisodortam az ujjaimmal, majd az alma tetejére tettem párhuzamosan egymással. A következő szintet pedig merőlegesen az előző rétegre.
7

180 C fokon sütöttem kb. 30-35 percig alsó-felső sütéssel. Az utolsó 10 percben én már csak alsó sütéssel sütöttem. Tűpróbát mindenképp nézzünk.
8

Teljesen meghűlve érdemes szeletelni. Tortatálaló lapáttal könnyen kiemeltem. Jó étvágyat hozzá! :)

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Marosi Eve @MarosiEve

Közzétéve: 2019. június 1., szombat, 18:52

Szedres / Paks/Szekszárd

A gluténmentes diéta több, mint 10 éve a családunk mostoha tagja. Édesanyám és öcsém is diagnosztizált cölis. De megtanultunk vele együttélni.A mindennapi életünkben előforduló egyszerű recepteket fogom feltölteni ide. Mivel folyamatosan időhiányban szenvedek, de nem akarok diétahibázni csakis a magam főztjét eszem a hétköznapokon.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Kolozsiné Kati @kolozsine_kati

2019. június 1., szombat, 19:38

Imádom! Gyönyörű!

Kulcsszavak

Almás Pite

Hasonló receptek

További ajánlott receptek