أولا نمزج كلا من المارغرين والسكر وماء الزهر والزيت جيداً جيداً باليد حتى الحصول على مزيج مثل المرهم بعدها نضيف الطحين والخميرة المغربلة حتى الحصول على عجين طري نغطيه بكيس بلاستيكي ونتركه يرتاح دقائق ثم نفتحه فوق سطح العمل المغطى بكيس بلاستيكي يكون سمكه متوسط ثم نضع على حافته حربوش طويل من التمر المعجون (الغرس)ثم نلفه للحصول على أسطوانة و نقطها أعمدة متساوية ثم ننقشها بأداة النقاش

نتركها ترتاح لمدة ساعة حتى تحافظ على شكلها داخل الفرن ثم نطهوها في فرن مسخن من قبل حتى تأخذ اللون الذهبي.هذه الحلوى التقليدية الرائعة لا أستغني عنها ابدا حقيقة هشة وخفيفة وتذووب وبالصحة والهناء.

بالصحة والهناء