Pastel de carne y calabacín

Name: Pastel de carne y calabacín
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 G carne picada; 1/2 calabacín grandesito; A gusto nuez moscada; A gusto pimienta; A gusto orégano; 1 huevo cocido; 1/2 taza queso rallado; - salsa blanca(si gustan, ver mi receta de la salsa); 1 tomate; 1 cebolla; 1 morrón chico

Noli @noeliapalmerola

Uruguay

Hice este pastel inspirado en el "pastel de carne" tradicional, pero con unos toques diferentes ¡usando lo que había en casa!

Pastel de carne y calabacín

Noli @noeliapalmerola

Uruguay

Hice este pastel inspirado en el "pastel de carne" tradicional, pero con unos toques diferentes ¡usando lo que había en casa!

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Ingredientes

3 raciones

400 Gcarne picada
1/2calabacín grandesito
A gusto nuez moscada
A gusto pimienta
A gusto orégano
1huevo cocido
1/2 tazaqueso rallado
- salsa blanca(si gustan, ver mi receta de la salsa)
1tomate
1cebolla
1morrón chico

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir el calabacín y una vez blando, hacerlo puré.
2

Por otro lado, cocinar la carne en aceite, agregar la cebolla, el tomate cortado en pequeños trozos y el morrón. Opción: agregar el jugo del tomate luego de sofritar los ingredientes, también se puede agregar un chorro de pulpa de tomates líquida.
3

Condimentar el puré de calabacín y Colocar la mitad del mismo (aprox) en una asadera para horno previamente aceitada. A la mezcla anterior le agregamos el huevo duro picado.
4

Arriba de el puré que colocamos en la asadera, ponemos los ingredientes sofritados (y el huevo duro) y arriba ponemos todo el puré que nos queda.
5

Por arriba le agregamos la salsa blanca y el queso rallado.
6

Llevar al horno a 250ºC hasta que dore la salsa blanca con el queso.