في جفنة نمزج الزبدة مع السكر ناعم حتى نتحصل على قوام كريمي نضيف البيض بالتدريج ثم عصير الليمون دائما مع الخلط ثم الكاوكاو و النشاء و خميرة الحلوى ثم نجمع من دون عجن بالفرينة تكون عجينة متماسكة شوية

نحلها بواسطة حلال بوضعها بين طبقتين من البلاستيك و نطبع بالمول رباعي و نوضعها في صينية الفرن و ندخلها تأخذ لون أصفر

كي تنضج نتركها حتى تبرد تماما

نوجد في صحن نوضع عصير الليمون مع ملعقتين سكر ناعم و ملعقة ماء زهر و نخلطهم من جهة صحن آخر نفرغ فيه كمية لا بأس بيها من السكر الناعم

نوضع حبة القاطو في العصير و نخليها تقطر شوي ثم نرمدها في السكر الناعم جيداً و نتركها 10 دقائق ثم ننزع السكر الزائد و نوضعها في صينية و هكذا حتى نكمل الكمية كامل نتركها حتى تنشف تماما من الأحسن ليلة كاملة ثم بواسطة مصفاة نضع فيها سكر ناعم و نذر على الحبات كامل

نوضع حبة القاطو في ليكيسات