सबसे पहले पनीर में मसाले प्याज़ टमाटर धनिया मिर्च नमक सब अच्छे से मिला ले..अब ब्रेड को किसी कटोरी से गोल काट ले और बेलन से बेलकर पतला कर ले..

अब एक ब्रेड पर पनीर का मिक्स्चर रखकर ऊपर से दूसरा ब्रेड रखे...किनारे को मैदा का घोल या पानी लगाकर दबाकर बंद कर दे और मैदे क घोल में डीप कर के ब्रेड का चुरा लगाए..

१० -१५ मि. फ्रीज़ में सेट होने क लिए रखे फिर फ्राई करे या तवा पे सेके..ब्रेड कचौरी तैयार है