في جفنة نوضع سميد و السمن ذائب و نبسسوه مليح بين يدينا حتى يدخل لبسوس، نتركوه ليلة كامل

نقيو الغرس مليح من النواة ثم نرحيوه مرتين، من بعد نعجنوه بالزبدة حتى نتحصل على عجينة طرية نضيفلها جلجلانية محمصة و القرفة. و نشكلهم حرابيش.

غدوة من ذاك نعاودو نحلو سميد لمبسس بيدينا مليح ثم نضيفلوا الملح و نجمعو بماء الزهر و ماء من غير منعجنوه

نشكل حرابيش نوضع في وسطها الغرس و نغلق و نحاول نعدلوه ثم نطبعو بالمول و نقطعوه و نستفوه في البلاطو تاع الفرن حتى ينضج

نشحروح بالعسل مخفف بماء الزهر عند التقديم ونزينوه بالجلجلانية محمصة