نضيف الحليب مع الماء والزيت ونحركه جيدا مدة 5 دقائق

ثم نضيف السكر والملح والخميرة ونستمر بمزج المكونات جيدا

نضيف كوب من الدقيق ونمزجه جيدا

ثم نضيف الاخر ونمزجه ايضا

نضيف اخر كوببين ونستمر بالعجن بإيدينا حتى تتكون العجينة

بعد ما تصبح العجينة متماسكة القوام نقسمها الى 4 اقسام حتى يسهل استخدامها في ما بعد

نترك العجينة في إناء مغطاة بالقماش مدة ساعة حتى تختمر

نقوم بمد العجينة على سطح مستوي وثابت

ثم نقطعها بشكل مربع عدة اجزاء صغيرة متساوية الحجم

نضع في كل مربع قطعة جبن إما جبن كيري او اي جبن مثلثات

نلف كل قطعة جيدا حتى تصبح دائرة الشكل

نصف القطع في صينية دائرية الشكل مدهونة بزيت

بعد الانتهاء من صف القطع في الصينية نقوم بدهن الخلية من فوق بصفار البيض بإستخدام الفرشة

نض الصينية في فرن درجة حرارته 200 لمدة 30 دقيقة