طريقة تحضير حشوة زنود الست: نأخذ قدر و نضع حليب السائل و النشاء و السكر و الفانيليا و يخلط جيدا ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يتكثف ثم يرفع من النار حتى يبرد

عمل الشيرة نضع السكر وماء وعصير الليمون توضع على النار حتى تثخن و ترفع من النار و نتركها حتى تبرد

نأخذ طبقة من عجينة الكلاج ثم تقسم الى قسمين وتدهن في زيت نباتي من جهة واحدة فقط ثم توضع فيها الحشوة وتلف ثم توضع نوضعها بترتيب في صينية الفرن وتوغطا جيدا في الدهن الحر توضع في الفرن حتى تشقر و من ثم نضع عليها الشيرة الباردة ولتزين فستق حلبي (الف عافية)